Entradas:
CARPACCIO DE PULPO
Finas lonjas de pulpo aderezadas con aceite de oliva, limón, rábano, pimentón picante.
TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE
Fresco tártaro de salmón entre capas de aguacate.
Fuertes:
RISOTTO DE MARISCOS
Exquisito risotto de arroz arborio con los mejores frutos de mares.
SALMÓN TERIYAKI CON ZAPALLO ASADOS
Salmón bañado en salsa teriyaki y sésamo acompañado de zapallo asados en cubos.
POLLO TENTACIÓN CON ENSALADA THAI
Rolls de pechuga de pollo relleno de queso de cabra bañado en salsa maracuyá acompañado de ensalada thai.
ROAST BEEF CON NOQUIS DE PAPA A LA CREMA
Pieza de pollo ganso especiada con pimienta, orégano, sal marina cocinado al vacío por 48 horas, acompañado con ñoquis cremosos de Papa.
Postre
Peras especiadas en baja temperatura con crema inglesa